「美味しいカフェラテ」が飲めるコレを導入したら、QOLが爆上がりした話 ... - roomie

田中 青紗

美味しいカフェラテが大好きです。

カフェに入るたびに注文していましたが、在宅のお供に、家でも美味しいカフェラテが飲めたらなぁ。

直火式エスプレッソマシン

「Bialetti モカエキスプレス 3カップ用」4,498円（税込）※Amazon価格

そこで、家に迎えたのがイタリアの老舗ビアレッティ社の「モカエキスプレス」。

こちらは「マキネッタ」と呼ばれる、直火式エスプレッソマシンです。

なんとビアレッティ社のマシンは、イタリアでは一家に一台は必ずあると言われているほどの人気。

コク深いエスプレッソが、自宅で簡単につくれる便利なアイテムなのだそう。

キッチンに出しっぱなしでもさまになるデザインです。

飲む人数によって容量が選べるのですが、私は3カップ用にしました。

淹れ方は簡単

初心者でも、迷わず淹れられる簡単設計が◎。

まずは、タンク内に見える安全バルブ（突起）の下あたりまで水を入れます。

次にフィルターバスケットにコーヒーの粉を入れて、タンクに上部を設置したら準備OK。

（写真ではコーヒー粉を軽く押してしまったのですが、あまり押さえつけないようにするのがポイントなのだそうです！　指やスプーンで擦り切ると◎）

弱火にかけて数分待つと……

マシンは小さいので、五徳に乗らないときは専用の五徳か金網を使うと◎

直火で数分待っていると、コポコポという音が！

香りがふわっと広がります。

ちなみに、音と共に勢いよく水滴が飛ぶ可能性があるので、フタを開けて様子を見る際はご注意を！

これだけで、自家製エスプレッソが完成！

私はこのまま飲むことは少ないのですが、せっかくなので少し味見してみると……。

とっても濃くて苦い！　けど、すっきりとした味わいが広がって美味しかったです。

カフェラテが最高…！

温めたミルクを注げば、カフェラテの完成です。

ミルクの中に、コーヒーのコクや苦味がしっかりと感じられて満足度◎。

お店で飲むような仕上がりで、これが家で飲めるって最高すぎる……。

使い始めの注意点

はじめて使用する際は、金属臭を取り除くために、コーヒーを入れずに数回は水だけで使用するといいそうです。

また、コーヒーの香りを高めるために、最初の3回は抽出したコーヒーを飲まない方が良いとのこと。

飲めるコーヒーを作るまでに下準備が少しかかりますが、この一手間がおいしくなる秘訣です。

なお使用後のお手入れは、洗剤を使わずに水洗いのみで行ってくださいね。

分からないことは付属の説明書のほか、公式ホームページや実際に使用された方のレビューを見ながら準備すると良さそうです。

カフェラテの他に、エスプレッソにお湯を加えた「アメリカーノ」のアレンジも楽しめます。

マキネッタを迎えてから、家カフェのレパートリーが一気に広がりました。

HARIOのこれなら、お湯を注いで3分待つだけでコーヒーができるらしい

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