アメリカでは最近、手軽にお食事を楽しめるヘルシーなサラダ屋さんがとても人気があります。その中でもおすすめなお店のひとつが、CAVA というお店です。ニューヨークでも便利なロケーションにお店があり、最近ニューヨーカーはもちろん、旅行者にもとても人気があります。CAVA は、アメリカで人気なサラダ専門店で、安くて美味しい手軽なお食事スポットを探しているときにとても重宝するお店です。ヘルシーなギリシア、地中海料理の味をカジュアルなファストフードスタイルで多くの人に楽しんでもらいたいというコンセプトから生まれたお店、CAVAは、毎日通っても食べられそうなくらいヘルシーで美味しいお店です。
CAVAは、2011年にワシントンDC近郊のメアリーランド州で創業した、ギリシア、地中海料理のファストフードのカジュアルレストランです。CAVAは、アメリカ全土で22州に展開していて、260店舗以上ものお店があります。ワシントンDC周辺などにお店が多く、旅行中に利用したことがあるという人もいるかもしれませんが、最近では、ニューヨークでも CAVA のお店が増加中で、現在、15店舗くらいあります。ニューヨークのミッドタウンや、タイムズスクエア、グランドセントラル駅、ノリータ、ウォールストリート、ブルックリンなど、旅行者もアクセスしやすい、とても便利な場所にお店ができています。
CAVA は 2023年6月15日に、IPOし、ニューヨーク証券取引所に上場したので、これからさらにお店が増え、目にする機会も増えるのではないかと思います。
CAVAのサラダは、メニューが色々あり、レモンチキンや、グリークサラダなど、地中海の風味のメニューも多く、結構どれを食べても美味しいです。バランスよく、綺麗に盛り付けてくれるのもいいところです。
サラダはメニューから選ぶか、カウンター越しに入れて欲しい具材を伝えて好きな組み合わせで作ることもできます。
具材をピタパンに巻いてもらうこともできますが、サラダで注文した場合は、サイドにピタパンを付けてくれます。
サラダのベースになる葉っぱも一種類だけではなく、ロメインレタスから、アルグラ、ほうれん草など色々な種類があり、どれも新鮮でシャキシャキです。
サラダのベースを入れた後は、サラダのトッピングを乗せていきます。
ひよこ豆のフムスや、ヨーグルトベースのツァツキ（ザジキ）など、種類がいっぱいあります。
メニュー通りで注文する場合はそのままにしていれば自動的に入れてくれます。変更したいときはリクエストもできます。
トッピングの具材はまだまだいっぱいあります。
手際よく、ぱっぱっぱっとサラダボウルに乗せられていきます。
そして出来上がったのがこちら！
グリークサラダです。
中身は、グリルドチキンと、フムス、ツァツキ（ザジキ）、フェタ、きゅうり、トマト、オリーブ、ロメインレタス、アルグラで、野菜など素材が全てとても新鮮で、チキンやドレッシングの味付けもとても美味しいです。
これで、12ドルくらいです。
旅行者にも大人気です。サラダ好きの人はもちろん、グリルチキンなどお肉をメインにして、サラダの代わりにライスをベースにしたり、サンドイッチタイプのピタでも注文できるので、サラダでは物足りないという人も一緒に利用できます。なんとキッズメニューまで用意されています。
ニューヨークでは、サラダ屋さんへ行くとき、オンラインやアプリで事前に注文していく人も多いです。
サラダの注文は、具材を色々カスタマイズできるので、オンラインで注文を入れてしまった方が注文が簡単だったりします。
カウンター越しにお店の人に伝えてもいいのですが、サラダ屋さんの店員さんはテキパキしている人が多く、伝えようと思っていたら、すでにもう入れ終わっていた。。。みたいなことになりがちです。なので、自分の希望通りのサラダにするために、オンラインで注文をしておくと結構便利です。
具材の種類によっては、追加料金がかかる場合もあります。お店の人は追加料金になるよみたいなことはわざわざ伝えてくれないので、
そういうのも、オンラインで注文すると明白にわかって注文しやすいです。
注文したサラダは、ピックアップ棚に並べられているので、自分の分を見つけて持ち帰ります。
CAVA は、つい先日、2023年6月15日にニューヨーク証券取引所(NYSE) に上場しました。今後は、ニューヨーク周辺はもちろん、アメリカ各地でも、さらにお店が増えて行くのではないかと思います。
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