キャンプやBBQでも！初心者だって！焼くだけでも美味しい炭火マジックを体験 - tenki.jp

普段使いにも応用できるつけダレをご紹介します。これからの時期は冷奴や蒸し野菜など、お家でのメニューにもおすすめですよ。

☆香味だれ☆
長ネギ　10cm
みようが　1個
青じそ　3枚
しょうが　1/2片
にんにく　1/2片
めんつゆ　大さじ2
砂糖　小さじ1/2
水　大さじ1
＜作り方＞
香味野菜は全てみじん切りにします。調味料と合わせて、10分ほど置いて、味が馴染んだら完成です。

☆にんにくだれ☆
にんにく　1片
はちみつ　大さじ1/2
みそ　小さじ１
お湯　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
＜作り方＞
にんにくはすりおろします。にんにく、はちみつ、みそを練り合わすように混ぜながら、お湯を加えて溶いていきます。ダマがなくなったら、しょうゆを加えて、完成です。

☆アジアだれ☆
にんにく　1/2片
パクチー　2株
万能ネギ　2本
ナンプラー　大さじ1
レモン汁　小さじ2
砂糖　小さじ1
豆板醤　小さじ1/3
＜作り方＞
にんにくとパクチーはみじん切りにします。万能ネギは小口切りにします。材料を全て混ぜ合わせたら完成です。
※豆板醤の代わりにラー油でもOK。

☆ハニーマスタード☆
しょうゆ　大さじ1
マスタード　大さじ1
はちみつ　大さじ1/2
みりん　大さじ1
酢　小さじ1/2
＜作り方＞
マスタードとはちみつを合わせて、しょうゆ、みりん、酢を加えていきます。都度、しっかりと混ぜ合わせたら完成です。

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