こんばんは！
nahoです。
今朝はサンタさんからのプレゼントをお目当てに超早起きのお子さんたちも多かったかな？と思います。我が家は4時に起きた子も。楽しいクリスマスも過ぎてしまうとあっという間に年末です。
今回はクリスマスメニューとして、家族それぞれの好きなものセレクトしました。家族の好みがだんだんと分かれてきてメニュー選びもひと苦労です…。昨日の晩から今日の昼にかけて家族で美味しく頂きましたので、少しだけご紹介させてください♩
長女と私が好きな厚みのあるキッシュ
以前キッシュ作りにハマったときによく作っていた上田淳子さんのレシピ。マンケ型を使ってお店のようなアパレイユたっぷりのキッシュが出来上がります。
昨晩焼いて冷蔵庫に保管していましたが、まわりの生地もサクサク。久しぶりに作ったキッシュでしたが、キッシュ好きの長女に喜んでもらえました◎
みんな大好きな鶏の唐揚げ
子どもに食べたいものを聞くと季節問わず帰ってくる答えが「唐揚げ」。そんなお宅も多いのではないでしょうか^ ^？
丸鶏も憧れるのですが、喜ぶかと言うと我が家はそうでもなさそうなので、唐揚げに落ち着きます。難しそうなので私が挑戦できないっていうのもあるんですけどね。
夫が好きそうなローストビーフ
こちらは特にリクエストを聞いたわけではないのですが、おいしいLEEレシピのローストビーフを作りたくて私の独断でセレクト。結果、美味しくできて大満足〜♩
普通に食べてももちろん美味しいのですが、アレンジしてローストビーフのお寿司にもしてみました。これがまた美味しい。
ちなみに奥に見えるメレンゲは、次女のリクエストです。笑
この週末はたまたま習い事もお休みが多く、普段よりのんびりと料理や食事を楽しめました。私にはクリスマスプレゼントは特にありませんが、久しぶりにがっつりとキッチンにこもれたのでこれがクリスマスプレゼントかなーと思うことにします◎
さーて、明日から年末まで駆け抜けます！
今年のクリスマスケーキはガトーショコラにしました▼
年末年始の食卓にもローストビーフ、おすすめです◎
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