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ヘルシーで美味しい! トーフミートやオムライスなど。最新プラントベースフードは驚きの連続。(Sakura Karugane) - VOGUE JAPAN

プラントベースエッグの衝撃。

冷凍タイプをお家で作ってみました。レンジ調理だけでふわふわ卵のオムライスが完成!

最近食べたものの中でも群を抜いて衝撃を受けたのが、プラントベースフードブランド「2foods」の卵不配合のオムライス。プラントベースフードとは、動物性の原料(肉、卵、牛乳、バター、チーズなど)を使わず、植物由来の原料からなる食品のこと。見た目も味も完全にオムライスなのですが、プラントベースエッグの原料は人参と白いんげん豆だそう(今でも納得いかない…!)。店舗で食べることもできますが、家に常備しておける冷凍タイプもおすすめです。プラントベースなので、夜遅い時間に食べても重たくなく、ギルトフリーでしっかり満足感を得ることができます。

2foods.jp

栄養もしっかり摂れる豆腐のお肉「TOFU MEAT」。

醤油、八丁味噌、有機黒糖で味付けしたノーマル、ノンシュガー(黒糖なし)、プレーンタイプの3種類展開。

お肉の代わりとしてその日の気分や体調によって取り入れているのが、100%植物由来の「TOFU MEAT」。冷凍で保存ができ、解凍や水戻しの必要もないのがとにかく便利! ひき肉と同じような感覚で、ミートソースパスタや麻婆豆腐、ガパオライスなど、さまざまな料理に使うことができます。

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